Bolo Nega Maluca

Ando com saudades deste... Quando minha cozinha ficar pronta vou fazer! Fácil demais!

Bater no liquidificador:

3 ovos,

3/4 de xícara de óleo,

1 xícara de chocolate em pó,

3/4 xícara de água morna ou leite,

1 e ½ xícaras de açúcar.

Acrescentar mexendo bem:

Caldo de meio limão,

1 pitada de bicarbonato de sódio (é para deixar o bolo bem escurinho), 

2 xícaras rasas de farinha de trigo,

1 colher de sopa de fermento.

Para a cobertura e recheio leve ao fogo:

1 lata de leite condensado,

1/2 medida de leite de vaca,

2 gemas,

4 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó.

Mexa bem todo o tempo e não deixe ferver, ao iniciar as bolhas tire do fogo para não talhar.

Coloque a massa em forma média untada e polvilhada de farinha, caso queira fazer o bolo recheado prepare duas massas. Asse em forno de temperatura média. Recheie e cubra com o creme, e salpique chocolate granulado por cima. Agora é só servir!