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Mostrando postagens de Março, 2012

Torta de maçã prática

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Esta receita foi feita por Conceição e aprovada por todos!

2 xícaras de farinha de trigo,
2 colheres de sopa de açúcar,
1 pitada de sal,
1 pitada de fermento em pó,
100 gr. de manteiga gelada,
3 maçãs pequenas,
1/2 xícara de uvas passas claras,
3 colheres de sopa de açúcar com canela,
2 gemas,
1 lata de creme de leite.

Aqueça o forno em temperatura média (180° C). Unte e enfarinhe uma forma redonda desmontável média.

Misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o sal e o fermento; acrescente a manteiga picada e trabalhe com as mãos até obter uma farofa. Transfira para a forma e aperte levemente com a uma colher.

Descasque as maçãs, corte ao meio, retire as sementes e corte em fatias. Arrume as fatias sobre a massa, espalhe as uvas passas, polvilhe com metade do açúcar com canela e leve ao forno por 15 minutos.

Misture em uma tigela as gemas e o creme de leite e despeje sobre as maçãs. Polvilhe com o restante do açúcar com canela e volte ao forno por mais 30 ou 35 minutos, ou até que es…

Frango xadrez com pimentões tricolor

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Receita fácil, saudável e rápida de preparar!

1 kg. de filé de peito de frango,
2 cebolas médias,
1 pimentão médio verde, amarelo e vermelho,
1/2 maço de cebolinha verde,
shoyo, pimenta do reino e sal,
3 dentes de alho amassados,
óleo de girassol ou o seu preferido,
1 pacote de amendoim frito sem pele ou castanhas de caju.

Corte o filé de frango em quadradinhos e tempere com 3 colheres de sopa de shoyo, pouco sal, o alho socado e a pimenta do reino moída à gosto. Deixe na geladeira por pelo menos 1/2 hora.

Corte as cebolas e os pimentões em quadradinhos (2,5 cm), frite em uma frigideira bem grande em 4 colheres de sopa de óleo até começarem a dourar (você também pode fritar em duas partes). Reserve, e agora coloque na frigideira quente o frango e se necessário um pouco mais de óleo.

Quando começar a dourar junte as cebolas e pimentões reservados, a cebolinha verde cortada em pedaços grandes, o amendoim, junte  mais três colheres de sopa de shoyo, esquente tudo e sirva com arroz branc…