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Mostrando postagens de Agosto, 2012

BOLO DE CHOCOLATE SEM GLÚTEN E SEM LEITE

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Esta receita maravilhosa foi enviada por Lilian, este bolo fez sucesso aqui no último sábado!
Ingredientes:
Para o bolo: 250 g de chocolate negro; 3 ovos; 80 g de avelã, castanha do Pará, castanha de caju ou nozes; 80 g de açúcar mascavo; 150 g de creme de leite de soja.
Para a calda: 200 ml de creme de leite de soja; 2 colheres de sopa de café instantâneo; 100 g de chocolate negro; Adoçante a gosto.
Preparo do bolo: Pré- aquecer o forno a 180°C. Pincelar com óleo ou manteiga uma forma ou tabuleiro quadrado e polvilhar com farinha sem glúten. Pode-se utilizar forma antiaderente.
Cortar o chocolate em pedacinhos e derreter em banho-maria. Retirar o recipiente do fogo e deixar arrefecer.
Bater os ovos com o açúcar até se obter uma mistura cremosa. Juntar o chocolate derretido aos ovos, adicionar depois as avelãs raladas e, por fim, o creme de soja. Misturar tudo muito bem.
Colocar no forno por 20 minutos, verificar se ficou assado com palito. Desligar o forno, deixando o bolo dentro mais alguns minutos,…

Bolo de limão

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Ficou muito bom! Realmente refrescante!

Bata na batedeira até ficar bem cremoso:

2 xícaras rasas de açúcar,
3 ovos,
150 gr (6 colheres de sopa) de manteiga ou margarina.

Acrescente aos poucos ainda batendo:

2 xícaras rasas de farinha de trigo,
o suco de dois limões grandes,
a casca tirada fininha destes limões bem batida no liquidificador com 3/4 de xícara de água,
1 colher de sopa de fermento em pó.

Coloque em forma média untada e enfarinhada, e asse no forno em temperatura média! E bom apetite!