Este é meu sexto blog, nasce hoje, dia 4 de outubro de 2011, em homenagem ao septuagésimo quarto aniversário de minha mãe Teresinha, a quem chamamos de Teresa. Ela cozinha maravilhosamente bem, e embora não faça coisas excepcionais, sempre "senti" em sua comida seu amor por nós. Talvez por isso eu tenha desde cedo tomado gosto pela cozinha (simples! nada sofisticada), e faço até hoje as refeições de minha família.

Então aqui vão as receitas de minha mãe, acrescidas de algumas que também juntei por aí, mas aviso que são todas simples, bem fáceis de fazer, mas que enchem a boca e o coração de delícias e alegrias!

Bon appétit!

domingo, 19 de agosto de 2012

Bolo de limão


Ficou muito bom! Realmente refrescante!

Bata na batedeira até ficar bem cremoso:

2 xícaras rasas de açúcar,
3 ovos,
150 gr (6 colheres de sopa) de manteiga ou margarina.

Acrescente aos poucos ainda batendo:

2 xícaras rasas de farinha de trigo,
o suco de dois limões grandes,
a casca tirada fininha destes limões bem batida no liquidificador com 3/4 de xícara de água,
1 colher de sopa de fermento em pó.

Coloque em forma média untada e enfarinhada, e asse no forno em temperatura média! E bom apetite!

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