Biscoitos de fubá sem glúten

1 xícara de fubá,
1 xícara de polvilho,
1/4 xícara de açúcar,
4 colheres de sopa de margarina,
1 ovo,
1 pitada de sal,
1 colher de café de bicarbonato de sódio.

Misture os ingredientes secos, acrescente o ovo e a margarina e amasse bem. Se a massa estiver esfarelando acrescente um pouco mais de margarina. Enrole na mãos os biscoitos e asse em forno de temperatura média. Está pronto quando o fundo estiver dourado (vire um para verificar). Quando esfriar guarde em um vidro com tampa. Fáceis e deliciosos!

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