Este é meu sexto blog, nasce hoje, dia 4 de outubro de 2011, em homenagem ao septuagésimo quarto aniversário de minha mãe Teresinha, a quem chamamos de Teresa. Ela cozinha maravilhosamente bem, e embora não faça coisas excepcionais, sempre "senti" em sua comida seu amor por nós. Talvez por isso eu tenha desde cedo tomado gosto pela cozinha (simples! nada sofisticada), e faço até hoje as refeições de minha família.

Então aqui vão as receitas de minha mãe, acrescidas de algumas que também juntei por aí, mas aviso que são todas simples, bem fáceis de fazer, mas que enchem a boca e o coração de delícias e alegrias!

Bon appétit!

segunda-feira, 2 de junho de 2014

Bolo de Fubá sem glúten e sem lactose


Bata no liquidificador (coloque os ingredientes líquidos primeiro):

3 ovos,
1/4 xícara de óleo ou 4 colheres de margarina,
1 vidrinho de leite de coco,
1 medida e meia no vidrinho de água,
1 e 1/2 xícaras rasas de fubá,
1 xícara de açúcar,
1 pacotinho de coco ralado,
1 colher de sopa rasa de fermento em pó,
1 colherinha rasa de sal.

Despeje em tabuleiro untado e polvilhado com fubá. Asse em fogo médio e bom apetite!

9 comentários:

  1. Fizeram mesmo o Bolo? A foto é do bolo?

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    1. Olá Emília, a foto não é do bolo, embora seja muito semelhante (às vezes pego a foto no google), mas fiz o bolo e fica ótimo!

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    2. se soubesse que nao era foto real no tinha feito , o bolo fica muito macio tipo cremoso e o bolo que eu queria era como o da foto mais soltinho e fofinho

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  2. Conheco esta receita faco que uma beleza e o meu preferido.hummmmm

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  3. Achei a receita muito boa...pretendo fazer...depois posto a como ficou.bjs

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  4. Achei a receita muito boa...pretendo fazer...depois posto a como ficou.bjs

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  5. Gostei da idéia de receita sem sem lactose vou fazer, com certeza vou conseguir.

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  6. Olá! O pacotinho de coco ralado é de 50gr ou 100gr?

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  7. Olá! O pacotinho de coco ralado é de 50gr ou 100gr?

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