Bolo de chocolate sem glúten e sem lactose

2 ovos,
1 xícara de açúcar light (fit) ou 1 e 1/2 de açúcar comum,
1 xícara rasa de óleo de girassol ou outro,
1 xícara de farinha de arroz (creme de arroz Yoki ou arrozina Maizena),
1 xícara de amido de milho (Maizena ou outro),
1 xícara de chocolate em pó,
1 pitada de sal,
1 colher de sopa rasa de fermento,
1 xícara rasa de água morna.

Misture tudo e coloque em forma retangular média, ou forma com furo no meio, untada com óleo e Maizena. Asse em forno médio.

Para a cobertura leve ao fogo mexendo sempre: 

2 xícaras de leite de soja Yoki,
4 colheres de sopa cheias de chocolate em pó,
2 colheres de sopa de óleo.

Quando ferver despeje sobre o bolo ainda quente, e bom apetite!

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