Este é meu sexto blog, nasce hoje, dia 4 de outubro de 2011, em homenagem ao septuagésimo quarto aniversário de minha mãe Teresinha, a quem chamamos de Teresa. Ela cozinha maravilhosamente bem, e embora não faça coisas excepcionais, sempre "senti" em sua comida seu amor por nós. Talvez por isso eu tenha desde cedo tomado gosto pela cozinha (simples! nada sofisticada), e faço até hoje as refeições de minha família.

Então aqui vão as receitas de minha mãe, acrescidas de algumas que também juntei por aí, mas aviso que são todas simples, bem fáceis de fazer, mas que enchem a boca e o coração de delícias e alegrias!

Bon appétit!

quarta-feira, 14 de dezembro de 2011

Torta de amêndoas


Prepare esta torta especial e fácil de fazer para ocasiões especiais!
Para a massa:

Abra em um forma redonda média, do tipo que solta o fundo, a massa folhada (você pode comprar pronta ou fazer conforme a receita de "massa folhada").
Para o recheio:

300 gr. de açucar,
5 ovos,
bata na batedeira durante 15 minutos, ela vai crescer e ficar espumante,
acrescente 300 gr. de amêndoas processadas.

Recheie a massa e coloque para assar em forno médio, depois de pronta polvilhe com canela e açucar de confeiteiro. Bom apetite!

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