Este é meu sexto blog, nasce hoje, dia 4 de outubro de 2011, em homenagem ao septuagésimo quarto aniversário de minha mãe Teresinha, a quem chamamos de Teresa. Ela cozinha maravilhosamente bem, e embora não faça coisas excepcionais, sempre "senti" em sua comida seu amor por nós. Talvez por isso eu tenha desde cedo tomado gosto pela cozinha (simples! nada sofisticada), e faço até hoje as refeições de minha família.

Então aqui vão as receitas de minha mãe, acrescidas de algumas que também juntei por aí, mas aviso que são todas simples, bem fáceis de fazer, mas que enchem a boca e o coração de delícias e alegrias!

Bon appétit!

sexta-feira, 14 de outubro de 2011

Queijadinha de assadeira


Não dá para lembrar deste doce sem água na boca! Faça e deleite-se!

3 copos americanos de açúcar (250 ml),
½ litro de leite,
4 ovos,
100 g de queijo ralado (compre o pedaço e rale, é muito melhor!),
100 g de coco ralado,
2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo,
1 colher de sopa de margarina.

Bater no liquidificador e assar em tabuleiro untado e polvilhado de farinha.

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